Bột dành dành

Cách làm xôi dành dành bằng nồi cơm điện

Đặc điểm cây dành dành

Tên gọi, chủng loại

Nguồn: Chen, Liping, et al. “Gardenia jasminoides Ellis: Ethnopharmacology, phytochemistry, and pharmacological and industrial applications of an important traditional Chinese medicine.” Journal of ethnopharmacology 257 (2020): 112829. Đường dẫn: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32311486/

• Tên gọi khác: chi tử, thủy hoàng chi, mác làng cương (tiếng Tày).
• Tên khoa học: Gardenia jasminoides Ellis.
• Họ: cây thuộc họ Thiên thảo có pháp danh khoa học là Rubiaceae.
• Chủng loại: dành dành có hai loại là:
• Dành dành núi: có quả tròn, ngắn dùng để làm thuốc.
• Dành dành nước: quả to và dài hơn dùng để làm chất nhuộm.

Mô tả

Cây dành dành là một loài cây nhỏ, cao chừng 1 – 2m có thân thẳng và phân thành nhiều nhánh. Lá cây tươi tốt quanh năm, thường mọc đối nhau hoặc mọc thành vòng 3 lá. Mặt trên của lá màu xanh đậm, bóng, mặt dưới có màu nhạt hơn.

Hoa dành dành là hoa đơn mọc ở đầu cành, có màu trắng khi mới nở và màu vàng nhạt khi sắp tàn, không có cuống và có mùi thơm. Hoa thường nở vào mùa hè.

Quả dành dành thuôn hình bầu dục với 6 – 9 góc gồm 2 – 5 ngăn. Khi chín quả có màu vàng cam, chứa nhiều hạt, có vị thơm và hơi đắng.

Phân bố

Trên thế giới, cây dành dành mọc nhiều ở một số nước như Triều Tiên, Trung Quốc, Nhật Bản… Ở nước ta, cây thường mọc hoang ở những khu vực nơi gần rạch nước và có nhiều ở khu vực từ Hà Nam đến Long An.

Ngày nay, cây còn được trồng để làm cảnh, làm thuốc hoặc lấy quả để làm màu nhuộm bánh trái.

Bộ phận thường dùng

Toàn bộ cây bao gồm lá, thân cây, rễ cây và hoa của cây dành dành đều sử dụng được để làm thuốc.

Cách bảo quản

Các thành phẩm của cây dành dành sau khi thu hoạch và sơ chế cần để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm ướt.

Tính vị

Theo Đông y, cây dành dành có tính hàn và vị đắng.

Bột dành dành chữa bệnh gì?

Theo tài liệu của Y Học Cổ Truyền

Bột dành dành có các tác dụng điều trị các bệnh như:

• Tiêu viêm;
• Lợi tiểu;
• Cầm máu;
• Chỉ huyết;
• Thanh nhiệt, giải độc.

Theo Y Học Hiện Đại

Bột cây dành dành có chứa hợp chất với tác dụng diệt trừ nấm tốt. Ngoài ra, cây dành dành còn được sử dụng trong điều trị những bệnh sau:

• Điều trị viêm gan, vàng da;
• Chữa chứng bí tiểu, tiểu rắt, tiểu buốt;
• Chữa chứng chảy máu cam;
• Giải độc rượu;
• Điều trị đau bụng;
• Hạ sốt;
• Điều trị đau họng;
• Điều trị đau mắt đỏ;
• Chữa bỏng;
• Chữa bong gân, đau nhức, sưng đau do gãy xương;
• Chữa mụn nhọt.

Liều lượng sử dụng

Ngày dùng 6 – 12g. Dạng thuốc sắc.

Màu vàng của dành dành không độc, nên có thể dùng trong nhuộm màu thực phẩm.

Uống nước bột dành dành chữa bệnh gì?

Điều trị bệnh viêm gan, vàng mắt, vàng da

Chuẩn bị: 12g dành dành và 24g nhân trần, đường kính. Thực hiện: đem sắc các nguyên liệu với khoảng 600ml nước. Sắc thuốc đến khi còn khoảng 100ml thì ngưng. Cho thêm đường vào, khuấy đều. Mỗi ngày dùng một thang thuốc và chia ra thành 3 lần uống trong ngày.

Điều trị bỏng

Chuẩn bị: quả dành dành và dầu mè. Thực hiện: lấy nhân của quả rửa sạch, để ráo nước, đốt phần nhân dành dành. Sau đó, tán thành bột mịn. Trộn bột dành dành với dầu mè. Đắp hỗn hợp bột dành dành vừa chuẩn bị với dầu mè lên vùng da đang bị bỏng. Sử dụng băng gạc để băng vết thương bị bỏng lại.

Điều trị bong gân, đau nhức xương

Chuẩn bị một vài quả dành dành, rửa sạch trước khi chế biến. Thực hiện: giã nát quả dành dành và tán thành bột mịn. Cho thêm một ít nước sạch vào hỗn hợp, trộn đều cho đến khi hỗn hợp sền sệt. Cuối cùng, rót thêm một vài giọt rượu trắng vào hỗn hợp. Đắp hỗn hợp quả dành dành và rượu trắng lên vùng đang bị bong gân, đau nhức. Đắp thuốc 1 lần trong ngày.

Điều trị chứng bệnh bí tiểu, són tiểu và bệnh sỏi đường tiết niệu

Chuẩn bị: 12g rễ cây dành dành, 12g lá mã đề và 12g kim tiền thảo. Thực hiện: đem rửa sạch, loại bỏ bụi và tạp chất và để ráo nước các nguyên liệu trước chế biến. Sắc các nguyên liệu, lấy nước thuốc sử dụng hàng ngày. Mỗi ngày dùng 1 thang thuốc, một liệu trình điều trị kéo dài 10 ngày.

Điều trị đau nóng vùng dạ dày

Chuẩn bị: 7 – 9 quả dành dành. Thực hiện: sử dụng quả sao đen, sau đó mang đi sắc với một bát nước. Khi lượng nước thuốc chỉ còn lại khoảng một nửa thì tắt lửa. Uống thuốc quả dành dành kết hợp với gừng sống có tác dụng điều trị cơn nóng ran ở vùng dạ dày.

Điều trị bệnh đau mắt đỏ

Chuẩn bị một vài lá dành dành tươi. Thực hiện: rửa lá dành dành, dùng nước sôi để tráng qua. Sau đó giã nát lá dành dành. Cho phần lá nát vào miếng gạc mỏng và đắp lên mắt đang bị đau.

Điều trị các bệnh nhiễm trùng, sốt, khó chịu

Chuẩn bị: liên kiểu 20g, quả dành dành sống 12g, hoàng bá 12g, phòng phong 12g, xích thược 12g, khương hoạt 8g, cam thảo sống 12g, đương quy 24g, hoàng kỳ 40 -60g, sinh địa 20g. Thực hiện: đem tất cả các nguyên liệu ở trên đem sắc nước uống trong ngày.

Chữa chảy máu cam

Thực hiện: sử dụng quả dành dành sống đốt thành than rồi đem thổi vào mũi.

Chữa nôn ra máu, chảy máu cam

Chuẩn bị: bạch mao căn 20g, dành dành 16g, hoàng cầm 12g, tri mẫu 12g, trắc bách diệp 12g, xích thược 12g, cát cánh 8g, cam thảo 4g. Thực hiện: sắc thuốc vào ấm và uống trong ngày.

Lưu ý khi uống cây dành dành trong điều trị bệnh

Bột dành dành là một vị thuốc Đông y quý hiếm có công dụng trị được nhiều bệnh. Khi sử dụng cây dành dành để chữa bệnh, bạn cần lưu ý những điều sau:

1. Không tự ý bỏ điều trị các loại thuốc Tân dược đang điều trị khi dùng các bài thuốc nam chế biến từ cây dành dành. Các bài thuốc từ cây dành dành chỉ có tác dụng hỗ trợ điều trị, do đó, chỉ được phép bỏ thuốc đang điều trị khi có sự đồng ý của bác sĩ.
2. Không nên tự ý sử dụng các bài thuốc với cây dành dành. Bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ Đông Y khi dùng các bài thuốc từ cây dành dành để điều trị bệnh.
3. Các bài thuốc Đông y nói chung và bài thuốc từ cây dành dành nói riêng thường có hiệu quả chậm hơn so với thuốc Tây. Bên cạnh đó, nếu không hợp với cơ địa người sử dụng, những bài thuốc từ cây dành dành có thể gây ra dị ứng, không có hiệu quả hoặc khiến bệnh càng trở nên nghiêm trọng và khó điều trị hơn.
4. Trường hợp trẻ em, phụ nữ đang mang thai, người cao tuổi cần thận trọng khi sử dụng các bài thuốc từ cây dành dành.

Trên đây là những thông tin hữu ích xoay quanh sản phẩm bột quả dành dành của Công ty TNHH LAS Việt Nam, chúng tôi hy vọng những chia sẻ về sản phẩm sẽ giúp ích cho bạn đọc biết rõ về nguồn gốc xuất sứ, quy trình sản xuất và chất lượng sản phẩm bột quả dành dành cũng như cách sử dụng sản phẩm bột quả dành dành một cách thông minh và cẩn thận. Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn, chúc bạn đọc có trải nghiệm mua hàng thật tốt tại trang web LAS Việt Nam.